I pub irlandesi e la birra irlandese

I luoghi piu frequentati in Irlanda possono essere, senza dubbio, condiserati i pub irlandesi .

I pub irlandesi

Le facciate sono meno decorate e, appese sopra la porta, generalmente non ci sono delle insegne con scritto il nome del pub. Come invece tipico deli pub Inglesi. Infatti l’uso del termine “bar” al posto di pub è più frequente in Irlanda che nel Regno Unito.

 Spesso,i pub irlandesi, prendono il nome dal proprietario (attuale o precedente). Come ad esempio Murphy’s o O’Connor’s, e sono assenti nomi tradizionali di pub. I pub dell’Irlanda del Nord sono per gran parte uguali a quelli del resto dell’isola.  La mancanza di un’industria del turismo, ha implicato una grande percentuale di pub tradizionali irlandesi. Per lo più riadattati negli interni allo stile di quelli inglesi degli anni cinquanta e sessanta. Diverse modifiche furono fatte per esigenze di espandere spazi. Come ad esempio spazi in cui i clienti potessero sedersi.

L’immagine sentimentale che fa trasparire l’Irlanda, in molte zone ha influenzato le trasformazioni dei pub. Il fatto che spesso all’interno dei pub ci sia musica dal vivo è un mito creato dal turismo. Spesso i pub “turistici” servono cibo ai clienti, fenomeno di nascita abbastanza recente. Prima di allora, nella grandissima maggioranza dei pub irlandesi non era servito cibo. Mangiare fuori, infatti, non era un’usanza molto comune in Irlanda.  Tuttavia i paesi  le città avevano almeno un luogo di ristoro, dove il cibo era disponibile per tutto il giorno. La stessa situazione la troviamo ancora nei pub tradizionali di campagna che tuttora non servono cibo.

Oggi, nelle principali aree urbane come Dublino, Armagh, Galway e Sligo i pub fanno da mangiare a qualsiasi ora del giorno. Ciò ha aumentato il numero di irlandesi che mangiano fuori casa.

La birra

Nei pub irlandesi vengono servite la maggior parte delle volte birre artigianali. Come ad esempio la Guinness, molto famosa in tutto il mondo. La Smithwick’s Draught, una birra rossa, la Kilkenny Cream Ale, Smithwick’s Barley Wine e tante altre. 

 

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